Борщ (укр. борщ) — разновидность супа на основе свёклы,
которая придаёт борщу характерный красный цвет. Традиционное блюдо восточных
славян, основное первое блюдо украинской кухни[3]. Получило широкое
распространение в национальных кухнях соседних народов: похожие блюда есть у
поляков (barszcz «баршч»), литовцев (barščiai «барщчяй»), румын (borş «борш») и
молдаван (борш, borş).
Комментариев нет:
Отправить комментарий